鱼香茄子 独家

1.茄子洗净。

2.切薄片但得底部是连着的。不能切断。

3.把调好的肉馅夹在茄子片之间。

4.剁好的猪肉馅，加调料拌均匀到适合自己口味。

5.夹好肉馅的茄子放进大盘中，上蒸锅蒸10分钟。

6.上蒸锅。

7.蒸好的茄子出锅，另起锅，加生抽鸡精，香菜所备调料调自己喜欢的口味，浇在茄子上面。