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豉汁蒸排骨
羅師奶
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#家常菜 #简单 #滋味。
简单
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
腩排
適量
豆豉
適量
调味料
蚝油
2匙
酒
1匙
油
2匙
糖
1匙
老抽
1匙
蒜泥
2匙
生粉
2匙
豉汁蒸排骨的做法步骤
1.
腩排斩件,水喉下沖洗約5分钟。
2.
瀝干水分,将调味料全倒入排骨內撈勻,最后才下油。
3.
水滚后便用大火蒸約10分钟便成。
小窍门&温馨提示
用蚝油代替盐,因用盐醃肉会令肉变得「鞋口」。
分类:
热菜
家常菜
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