醋溜绿豆芽

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醋溜绿豆芽

醋溜绿豆芽很脆嫩，爽口，清淡的一道菜。

食材明细

主料

绿豆芽300g

辅料

配料

醋溜绿豆芽的做法步骤

1.豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。
2.青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。
3.锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅。
4.放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下。
5.然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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