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醋溜绿豆芽
七彩糖果
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醋溜绿豆芽很脆嫩,爽口,清淡的一道菜。
初级
溜
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
绿豆芽
300g
辅料
青椒
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
醋
适量
醋溜绿豆芽的做法步骤
1.
豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。
2.
青椒切丝,蒜拍碎,葱切段。
3.
锅内放油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅。
4.
放入绿豆芽,加精盐、白糖、醋翻炒几下。
5.
然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。
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