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春天的味道:香椿炒鸡蛋
独家
一溪月
发布
100克香椿芽鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味,可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍。
香椿炒鸡蛋咸鲜,脆嫩,好吃😋。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
香椿芽
一捆
鸡蛋
3个
辅料
玉米油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1.
红香椿芽一捆。
2.
洗净切一指段。
3.
鸡蛋3个打散。
4.
香椿段放鸡蛋液内,先放一点点盐。
5.
搅匀。
6.
锅内适量油烧热。
7.
香椿鸡蛋液倒入。
8.
炒至微黄,适量盐,鸡精调味,盛盘。
9.
成品。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
宜选用红香椿芽。整个枝节都是嫩的。
分类:
家常菜
快手菜
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