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黄焖鸡
美食妃英理
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鲜香可口,美味下饭
中级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大鸡腿
1个
干木耳
5朵
干香菇
10个
辣青椒
1个
油
适量
葱
3段
姜
2片
蒜
3瓣
八角
1个
桂皮
1块
香叶
1片
花椒
20粒
干黄酱
1勺
味极鲜
2勺
辅料
盐
2匙
清水
适量
黄焖鸡的做法步骤
1.
鸡腿切块洗净。
2.
青椒切块,木耳香菇提前泡发备用。
3.
鸡块凉水下锅焯烫3分钟捞出冲去血沫子备用。
4.
起锅热油,放入葱姜蒜,香叶,八角,桂皮,花椒炒香。
5.
放入干黄酱翻炒均匀。
6.
倒入鸡块翻炒均匀。
7.
调入味极鲜酱油炒匀。
8.
加入清水,没过鸡块,炖20分钟。
9.
加入辣椒,香菇,木耳调入适量食盐,炒匀再炖10分钟即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
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