干豆腐炒麻椒

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干豆腐炒麻椒

酱香浓郁，下饭。

食材明细

主料

辅料

干豆腐炒麻椒的做法步骤

1.准备食材。
2.干豆腐切成筷子粗细的条，瘦肉切长条，麻椒切段，小葱切段。
3.肉里加少许胡椒粉，半勺料酒，2勺生抽，少许盐和淀粉抓匀腌一会。
4.1勺豆腐酱加2勺生抽，少许糖调匀。
5.干豆腐焯水三五分钟，变软捞出。
6.热锅温油，将葱花煸出香味。
7.放入肉丝炒至变白，再放入调好的酱炒上色。
8.放入干豆腐翻炒，加少许盐，少许汤炖一小会，少放一点老抽调色。
9.干豆腐炒入味后放入麻椒，鸡粉，翻炒匀，勾少许芡汁即可。
10.盛盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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