萨其马

芊芊_DOkzbcaviraI 发布

萨其马

主料

辅料

萨其马的做法步骤

1.准备好食材
2.面粉加入鸡蛋，揉成面团，根据面粉的吸水性和鸡蛋的大小，鸡蛋可以适当调整
3.面团盖保鲜膜静止20分钟
4.芝麻用小火炒熟有香味
5.面团擀成大面片
6.厚度有2-3mm左右，切成长条
7.切成1-2cm长的面条丝，多放点面粉抖散
8.全部切完
9.起锅烧油
10.油冒小泡泡，丢一根小面条，马上浮起
11.下大量的面团炸
12.炸至金黄色，捞出
13.待用
14.起锅，加200毫升水，水开，加糖，麦芽糖，小火熬糖浆，不要搅拌，避免起沙
15.有小泡泡，筷子沾糖水能拉起长丝
16.关火，倒入炸好的面条，青红丝，黑白芝麻快速拌匀，所有的东西都沾上糖浆
17.按实，压平
18.稍冷后切块，不能等完全冷了再切哦
19.好了
20.

小窍门&温馨提示

全部用鸡蛋和的面，吃起来更酥脆

分类：烘焙

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