萨其马

1.3个鸡蛋磕入250克面粉中（加入4克无铝泡打粉）。

2.搅拌成面絮。

3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置松弛半个小。

4.时间结束后，擀成稍厚的大面片。

5.折叠，切成小面条。

6.抖散。

7.起锅烧油，油八成热时。

8.下入小面条炸至浮起成淡黄色

9.捞出沥干油，放入一个大盆中。

10.加入葡萄干、蔓越莓干、核桃仁、黑芝麻、青红丝拌匀待用。

11.起锅，加100克水、100克糖、100克麦芽糖、一勺蜂蜜，中小火熬煮。

12.熬至糖到（115度左右），能拉出细丝，关火。

13.倒入炸好的面条，翻拌均匀。

14.倒入模具中，轻轻压实倒扣出来。

15.晾凉后，切成小块即可。

16.好了😁。

17.成品图。

18.成品图。

19.成品图。

20.成品图。

21.成品图。

22.成品图。

23.成品图。

24.成品图。

25.成品图。

26.成品图。

27.成品图。