豆腐蘸酱独家

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豆腐蘸酱

主料

辅料

豆腐蘸酱的做法步骤

1.鸡蛋打散备用。
2.锅中油热下入鸡蛋液炒熟，加入葱花、豆瓣酱炒匀至出香味关火，盛出备用。
3.豆腐切成薄厚均匀的片。
4.锅中水开，下入豆腐焯一下，关火。
5.将豆腐捞出，摆盘即可。

小窍门&温馨提示

豆腐焯水的目的:
1、消毒杀菌，吃着更放心；
2、囗感好，更水嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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