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炸里脊肉
七彩糖果
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初级
炸
五香
半小时
食材明细
主料
里脊肉
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
配料
油
适量
盐
适量
炸里脊肉的做法步骤
1.
猪里脊肉切成1cm厚的条,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟。
2.
蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊。
3.
里脊肉挂糊,下油锅开始炸。
4.
用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色即可。
5.
有漏勺控一下油即可食用。
小窍门&温馨提示
炸好的里脊肉可沾椒盐食用。
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