嫩滑蒸水蛋【法帅蒸汽烤箱式】

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  1.将鸡蛋打入碗中，加入油和盐。
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  2.用手动打蛋器或筷子顺着同一个方向充分打散。
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  3.加入温水，搅拌均匀。
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  4.打好的蛋液用筛子过滤一遍或直接除去浮沫倒入陶瓷或玻璃浅盘，除去浮沫，如果有筛子的最好过滤一遍，就很容易去除泡沫和杂质了，这样成品水蛋会更细腻完美~
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  5.水箱装满水，选择【预热】功能，蒸汽模式100度预热。
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  6.水蛋放入自上而下第三层，选择【蒸汽】模式100度/21分钟，具体时间根据蛋液的厚度、蛋液的量来调整。
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  7.时间到了之后不要立刻拿出来哦，在法帅蒸汽烤箱中焖个2分钟，利用余温让其蒸出来受热更均匀~
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  8.最后撒上葱花和淋上酱油就可以开餐啦~

小窍门&温馨提示