酸汤肥牛

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  1.金针菇切去根部。
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  2.锅中放入水将金针菇烫熟。
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  3.捞出沥干水分放入碗中。
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  4.锅中放入适量水烧开后放入肥牛烫去血水。
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  5.捞出洗净沥水。
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  6.将辣椒、大蒜、生姜、葱切碎。
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  7.锅中放油烧热下入姜葱等调料煸炒。
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  8.加入适量的盐、白醋和水。
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  9.放入肥牛片快速翻炒均匀即可。
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  10.倒入放有金针菇的碗中。
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  11.成品。

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