蒜蓉蒸虾

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  1.准备的原料。
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  2.粉丝泡软。
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  3.葱，蒜剁碎。
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  4.海虾剪掉虾须，虾脚。
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  5.虾尾剖开，去虾线，再用刀背轻轻剁松虾尾，蒸的时候不卷曲。
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  6.泡软的粉丝剪断铺盘底。
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  7.处理好的海虾铺粉丝上。
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  8.热锅凉油，煸香三分之二的蒜沫。
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  9.煸好的蒜沫铺在虾尾上，再将剩下的蒜沫铺上。
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  10.水烧开，大火蒸5分钟。
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  11.撒葱花，淋上少许的蒸鱼豉油，再淋上热油就可以。

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