菜谱
搜索
油焖笋
独家
不做妖精好多年
发布
第一次做,食材放多少心里没底,大约按照红烧肉的方式来的。
简单
焖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
春笋
500克
白糖
50克
花生油
30克
食盐
小许
老抽
15克
生抽
10克
清水
50克
辅料
葱叶
小许
油焖笋的做法步骤
1.
新鲜竹笋。
2.
去皮洗净。
3.
切滚刀块。
4.
锅放清水,加食盐。
5.
烧开。
6.
放入竹笋。
7.
盖锅盖,煮开。
8.
开锅后煮2分钟。
9.
捞出放冷水浸泡。
10.
捞出沥干水分备用。
11.
热锅冷油。
12.
取白糖。
13.
油热放白糖。
14.
滑炒白糖至琥珀色。
15.
倒入竹笋翻炒。
16.
放生抽翻炒均匀。
17.
取老抽。
18.
倒入老抽翻炒均匀。
19.
放清水,盖锅盖焖煮几分钟。
20.
开盖大火收汁,保留汤汁哦。
21.
葱叶切末。
22.
如果装盘,撒葱末即可。
23.
成品。。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共23步)
油焖笋的更多做法
更多做法
油焖笋
油焖笋
油焖笋
油焖笋
油焖笋
油焖笋
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
油焖笋
香辣肉丝
烤鸡胸肉
茄子炖土豆
蒜蓉金针菇
芋儿鸡
胡萝卜炒肉
香芋蒸排骨
蒸螃蟹
土豆炖牛腩
酱猪蹄
葱爆肉
炒土豆丝
酱茄子
榨菜炒肉丝
油面筋塞肉
美食天下首页