这菜叫盖菜，问问度娘，才知道这菜也叫芥菜，芥菜东北也有，品种不同，长得不一样，东北的芥菜只有到秋天才能买到，而且芥菜的辣味还很浓，不适合炒菜，所以芥菜樱子和芥菜疙瘩都是用来腌制咸菜的。这边的芥菜不一样，春天市场上很多，来广西我们自己还种了一些，可以清炒、凉拌、涮火锅、做汤，而且没有辣味，脆嫩爽口，味道清香，春天吃它正当时。
剁椒鱼头
红烧猪蹄
红烧茄子
烧茄子
京酱肉丝
牛肉炖土豆
叉烧肉
地三鲜
烤鱼
清蒸鲈鱼
鱼香茄子
三杯鸡