虾仁豆腐羹

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虾仁豆腐羹

天气渐渐暖和起来，可以喝些清淡点的汤，那么豆腐虾仁黄瓜汤再适合不过了！

主料

辅料

虾仁豆腐羹的做法步骤

1.准备食材！豆腐切块，虾去虾线剥壳，用料酒，姜末，胡椒粉腌制15分钟。
2.将咸鸭蛋的蛋黄取出，用勺子压碎。
3.锅内倒入少许油，将咸蛋黄炒散。
4.然后再倒入适量的热水煮开倒入豆腐。
5.豆腐煮5分钟后再倒入虾仁和黄瓜片，稍煮片刻，放入生抽，盐，淀粉勾芡即可。
6.最后撒点胡椒粉调味即可！因为有黄瓜，就没有放小葱了！
7.鲜美的豆腐虾仁黄瓜汤就可以喝了！

分类：羹类家常菜汤羹

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