青椒土豆丝

1.青椒，生姜，干辣椒洗净切一下

2.土豆去皮，刨丝洗好

3.锅中放油适量烧热，加干辣椒，生姜爆香

4.放入土豆丝，青椒翻炒，加盐，鸡精适量，变色后放香醋适量，继续翻炒一会即可。