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网红大蛋黄青团,一口下去超满足

网红大蛋黄青团,一口下去超满足

青团是江南一带的小吃,把艾草粉拌进糯米粉里,蒸熟以后肉松喷香,蛋黄整个细沙,带有清新艾草香气,吃起来香糯可口。此次菜谱加入了澄面,面团尝起来口感会更好,咸蛋黄不像传统做法那样需要碾碎,而是整个包入做内馅,吃起来超级满足。

主料
辅料

网红大蛋黄青团的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、待青团温热时,刷上油,包上保鲜膜,可以保持青团2天软糯。
2、建议使用手套,糯米面团会粘手。
3、青团属于糯米制品不易消化,一次不宜过量食用。
分类: 小吃 家常菜 清明
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