野菜香，花生米拌苦菊

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野菜香，花生米拌苦菊

苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。

主料

辅料

花生米拌苦菊的做法步骤

1.主料。
2.苦菊洗净。
3.凉油放入花生米，小火慢慢炸。
4.花生米炸熟捞出备用。
5.将所有调料放入碗中，拌匀。
6.苦菊摆入盘中，放花生米。
7.浇料汁，拌匀即可。

小窍门&温馨提示

花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。

分类：凉菜开胃菜家常菜午餐晚餐

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