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小满日食记之水煮鱼
小满日食记
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麻辣鲜香!
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麻辣
一小时
食材明细
主料
草鱼
二斤
辅料
黄豆芽
少许
郫县豆瓣酱
少许
午餐肉
少许
藕
少许
辣椒
少许
麻椒
少许
花椒
少许
水煮鱼的做法步骤
1.
草鱼除去内脏,清洗干净。
2.
草鱼改刀。
3.
鱼肉,鱼骨分离。
4.
装盆备用。
5.
片取鱼肉。
6.
鱼肉片片。
7.
腌制鱼肉。
8.
腌制二十分钟。
9.
配菜切片。
10.
装盘备用。
11.
藕片焯水。
12.
黄豆芽焯水。
13.
炒制郫县豆瓣酱。
14.
加入鱼骨。
15.
辅料翻炒。
16.
加入水。
17.
沸水汆入鱼片,装盘。
18.
加入辅料。
19.
热油浇入~
20.
撒上芝麻!
分类:
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私房菜
午餐
晚餐
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