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番茄焖豆腐
独家
南兮·人间烟火
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西红柿烧豆腐属于粤菜系,色香味俱全,酸甜味,软烂可口,老少皆宜。
简单
焖
酸甜
十分钟
食材明细
主料
豆腐
400g
番茄
2个
辅料
蚝油
1勺
生抽
1勺
盐
适量
油
适量
葱
3颗
白糖
半勺
番茄焖豆腐的做法步骤
1.
两个番茄洗干净切片,厚度适量就好,不能太厚。
2.
豆腐切成四小方块,这个豆腐买的时候是表面微黄,已经用火炭烤过了的,有些地方没有这种豆腐的,就买市场上普通豆腐就可以,买回来用不粘锅放油煎两面微黄就可以了,或者直接焖或用水豆腐也可以,看你们的喜欢。
3.
锅里放入油,倒入番茄和葱白一起放入炒到番茄变软。
4.
番茄变软后,把豆腐轻轻搅拌一下,豆腐倒进去吸一些番茄的汁,然后加入盐,蚝油,生抽,白糖,加入适量的水上锅盖焖。
5.
焖到锅里的水变稠后放入葱段就可以上盘了。
6.
酸甜可口,非常适合下粥饭。
7.
多吃番茄豆腐对身体好处多多喔。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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