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打卤面
宁静致远0217
发布
初级
煮
咸鲜
三刻钟
主料
面条
1斤
木耳
适量
香菇
适量
五花肉
适量
肥肉
适量
胡萝卜
一节
黄花菜
适量
鸡蛋
2个
辅料
生抽
适量
料酒
适量
香油
少许
葱
适量
花椒
适量
姜
适量
蒜
适量
打卤面的做法步骤
1.
木耳香菇,黄花菜泡发,胡萝卜,五花肉准备,香干一块。
2.
所有食材切丝。
3.
五花肉切片。
4.
虾去头,剥皮去黑线。
5.
去黑线。
6.
面条准备。
7.
锅烧热,炼猪油。
8.
把油渣检出留用。
9.
放五花肉煸炒出油。
10.
放入所有食材煸炒。
11.
放生抽,白糖,料酒,水熬制。
12.
另起锅,煮面条。
13.
鸡蛋两个。
14.
打散。
15.
撒在煮好的卤子中。
16.
分类:
面条
家常菜
早餐
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