酱香饼

小丫superstar

酱香饼

发面饼里加入郫县豆瓣酱烙制，咬一口外焦里软，口齿留香。

主料

面粉300g

辅料

酱香饼的做法步骤

1.准备面粉，撒入3克白糖。
2.酵母用温水化开，倒入面粉搅拌，揉成面团。
3.盖上保鲜膜发酵。
4.发酵至两倍大。
5.案板撒上面粉，面团揉开，加入3克泡打粉揉匀。
6.面团揉匀按扁。
7.擀成薄面皮，均匀抹上一层郫县豆瓣酱。
8.面皮卷起，再次擀成薄饼。
9.电饼铛预热，抹一层油，把饼胚放上去。
10.盖盖烤至两面金黄取出。
11.切块，装盘。

分类：主食家常菜饼

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