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凉拌马兰头
小树獭263
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初级
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
马兰头
适量
辅料
麻油
适量
盐
适量
糖
适量
芝麻
适量
小葱
适量
凉拌马兰头的做法步骤
1.
马兰头挑去老的,清洗干净。锅中水烧开,放点食用油,放点盐,把马兰头放下去焯水。
2.
焯好水在盘子上放凉,挤干水分,切成碎末。
3.
加入麻油拌一下,再加点盐,加点糖拌匀。铺上一层小葱末,锅里放油加热,浇在葱花上,拌一下,撒上白芝麻。
小窍门&温馨提示
焯水时加盐加食用油是为了马兰头看上去颜色绿,不容易发黄。
分类:
凉菜
家常菜
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