炒蕨菜

宸·羽

炒蕨菜

主料

辅料

炒蕨菜的做法步骤

1.用沸水煮过，再用清水泡干净涩味的蕨菜。
2.再处理干净后切成段。
3.酸菜取梗部分切段、青红椒丝、蒜末、五花肉切片。
4.先爆炒五花肉。
5.加入蒜未爆香。
6.加入酸菜翻炒。
7.最后倒入蕨菜翻炒。
8.加入盐、酱油、料酒调味。
9.加入适量的水，上盖焖五分钟。
10.开盖后倒入青红椒。
11.最后放水淀粉收汁，撒点鸡精就完成了。
12.成品。春季的美味野菜，不妨一试。

分类：热菜家常菜中式宴请

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