榴莲青团

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榴莲青团

榴莲青团可谓是青团届的新晋网红，味道独特,香甜软糯的榴莲馅，加上Q弹的糯米，还增加了少许的艾草粉，清香浓郁，尤其是爱吃榴莲的更加不能错过。

食材明细

主料

馅料

榴莲200g

榴莲青团的做法步骤

1.25克澄粉放入碗中，倒入25克开水用手动打蛋器迅速搅匀。
2.另取一个盆，称出200g糯米粉、35g粘米粉和5g的艾草粉再加入200g的清水。
3.把生面团和熟面团混合揉成光滑的绿色粉团。
4.盖好保鲜膜防止风干。
5.把面团平均分成25g一个的小团子。
6.揉圆按扁，放入榴莲馅团。
7.用虎口收口，慢慢揉圆，成型。
8.全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。
9.锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。

分类：小吃家常菜清明

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