鱼丸

心不化妆

主料

青鱼适量

辅料

姜葱适量

配料

鱼丸的做法步骤

1.切小片。
2.剁成鱼泥。
3.葱姜末用纱布裹起来挤成汁水。
4.加胡椒粉。
5.打好一个蛋清。
6.调料倒入鱼泥一起搅拌。
7.加鸡精。
8.加橄榄油。
9.锅里放冷水。
10.用手挤成小丸子放锅里。
11.盖好锅盖。
12.烧开把浮沫撇除。
13.闷一会儿。
14.出锅即可。

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