菜谱
搜索
超级好吃不油腻的馅饼|早餐的首选
月亮私家烘焙
发布
清明节已经过去块一个星期了,凉地的韭菜也开上市。今天去超市买了点凉地的韭菜,打算做成韭菜馅的馅饼吃,配上刚熬好的粥,来点自己做的咸菜,早餐的不二选择。
初级
烙
原味
一小时
食材明细
主料
韭菜
250g
面粉
4碗
凉水
适量
辅料
食用盐
3茶匙
食用油
5勺
馅饼的做法步骤
1.
取4碗面粉放入碗中,一边加水一边揉面,直到揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
2.
买回来的韭菜摘洗干净,控干表面水分,切成韭菜末,放入碗中。
3.
碗中倒入适量油用筷子使其每个韭菜末充分包裹油。
4.
放入适量的盐再次搅拌。
5.
面板上放入适量的干面粉,醒发好的面团放入干面粉上用手揉成长条。
6.
用手揪成大小均匀的剂子,取一剂子用手再次揉圆,压扁,用擀面杖擀成2厘米厚的面皮。
7.
按照上面的做法把剩下的剂子全弄完。
8.
取一张擀好的面皮,包入陷子包成包子,用手把包子褶子摊开。
9.
电饼铛预热5分钟,放入包好的馅饼,烙至一面金黄翻面在烙另一面金黄即可。
小窍门&温馨提示
1:面粉和水的比例是1:2。
2:家里没有电饼铛的可以用不粘锅烙。
3:韭菜要少放盐,并且先放油搅拌均匀在放盐。
4:陷子可以根据自己口味随意替换。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
查看全部(共9步)
馅饼的更多做法
更多做法
猪肉大葱馅饼
虾仁韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼
牛肉馅饼
葱肉馅饼
发面韭菜豆腐小馅饼
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
馅饼
烩面片
饺子皮葱油饼
糊塌子
苦瓜鸡蛋饼
韩国拌饭
三鲜馅饺子
小米山药粥
茴香包子
羊肉水饺
酸菜包子
奶香玉米饼
酱肉包子
海鲜焗饭
鲜肉包
猪肉饺子
美食天下首页