枸杞叶猪肝瘦肉汤独家

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枸杞叶猪肝瘦肉汤

食材明细

主料

枸杞叶100g
猪肝150g
瘦肉70g

辅料

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤

1.猪肝洗两遍，加料酒浸泡十五分钟。
2.将猪肝切片，加入食盐，白醋，白胡椒粉拌匀，腌制半小时。
3.起锅烧水，待水烧开，关火，将猪肝放入，用筷子快速搅散，变色立即捞出。
4.洗锅重新烧水，冒小气泡放入生姜丝。
5.烧水过程中准备瘦肉，将瘦肉洗净切薄片，倒入适量玉米淀粉拌匀。
6.锅中水开后，倒入浆制的瘦肉，快速搅散。
7.放入适量食盐。
8.倒入白胡椒粉。
9.水重新烧开后，放入枸杞叶。
10.倒入焯烫好的猪肝，煮一分钟关火，猪肝不能煮太久，否则会太老。
11.枸杞叶猪肝瘦肉汤。

分类：汤类家常菜

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