熬炒鸡独家

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熬炒鸡

主料

辅料

熬炒鸡的做法步骤

1.土鸡洗净剁块。
2.土豆切滚刀块，木耳泡发洗净。
3.准备花椒、八角、桂皮，花椒装入料盒。
4.鸡块淖水。
5.锅内油热倒入鸡块，再加入料酒、老抽翻炒1分钟。
6.加入葱、姜、花椒、八角、桂皮继续翻炒3分钟。
7.倒入热水与鸡块平齐，大火烧开后改小火，盖上锅盖焖烧。
8.焖烧一个半小时，中间适当翻炒，避免糊锅。
9.加入土豆块继续炖10分钟。
10.加入黑木耳翻炒3分钟，收汁。
11.出锅。

分类：热菜家常菜

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