五花肉香焖黄豆

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  1.黄豆洗净，预先浸泡一晚上。
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  2.五花肉切长条，用少许生抽腌制15分钟。
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  3.生姜去皮，切片。
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  4.香叶、桂皮洗净待用。
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  5.锅中倒入适量油，爆香姜片。
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  6.倒入五花肉，翻炒一下。
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  7.再倒入泡好的黄豆，翻炒一下。
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  8.撒入盐、老抽。
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  9.再撒入少许白糖，翻炒均匀。
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  10.最后把香叶、桂皮加进去。
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  11.倒入大量清水（大概四碗）。
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  12.大火烧开后转中小火，焖煮大概40分钟，待黄豆软绵即可。

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