春笋炒三鲜

白~雾

春笋炒三鲜

木耳，别名黑木耳、真菌的一种。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。与当季的春笋搭在一起极其鲜美。

主料

辅料

春笋炒三鲜的做法步骤

1.准备所需主料。（肉丝放入盐，少许淀粉，料酒腌二十分钟左右）。
2.胡萝卜，笋切丝。然后放入水里焯一下。洗净备用。
3.锅中放入少许食用油，放入胡萝卜，笋丝煸炒。
4.放入肉丝继续煸炒。
5.肉丝炒至变色，放入黑木耳，香菇，金金菜继续煸炒。
6.放入盐，绵白糖适量水，等汤汁基本收干即可。

小窍门&温馨提示

肉丝放入少许淀粉，盐，料酒盐二十分钟左右，这样的肉丝特别嫩。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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