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留住春的味道——香椿咸菜
春天姐姐
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很喜欢把香椿做成小咸菜,出来搓进适当的盐,其他的调味料通通不放,盐激发出来的香椿的香味,细细咀嚼后,足以回味小半天。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
香椿
适量
辅料
盐
适量
香椿咸菜的做法步骤
1.
香椿洗净。
2.
焯水后,过凉水,去掉大部分亚硝酸盐。
3.
根据香椿的数量,加进合适的盐,翻匀后,适当搓一搓。
4.
放置一晚就可以吃了。
5.
吃不完的,可以分装进保鲜袋,放冰箱冷冻室保存,吃的时候提前拿出来就好。
分类:
凉菜
小菜
家常菜
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