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啤酒鲫鱼
独家
雨欣欣欣
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今天在菜市场买的那新鲜的大河鲫鱼,绝对不浪费好材料。做了一道简单美味的啤酒鱼,非常的简单,好吃。
简单
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
新鲜鲫鱼
二条
大葱
一根
芹菜
二根
二荆条
二个
泡椒
3个
泡姜
一个
小葱
一根
八角
3个
辅料
色拉油
少许
啤酒
一罐
黄豆酱
一匙
豆瓣酱
半匙
生抽
一匙
蚝油
少许
料酒
一匙
老抽
少许
五香粉
半匙
啤酒鲫鱼的做法步骤
1.
新鲜的鲫鱼清洗干净话上刀花,用料酒和盐腌制。我们把泡椒泡姜。八角。生抽,老抽,蚝油,五香粉放到一个碗里。
2.
放一罐啤酒均匀搅拌一碗调味汁。
3.
锅起油,放入。大葱。芹菜炒香以后,倒入这个汤汁调好的调味汁。大火煮沸。
4.
那个入腌制好的鲫鱼,继续用大火煮。
5.
我们把剩下的一个泡椒芹菜叶,小葱,2斤条,分别切好。
6.
用中火焖煮十分钟。放上芹菜叶,小葱花,泡椒和二荆条。继续煮2分钟,关火闷五分钟。
7.
简单美味。汤汁浓郁。
小窍门&温馨提示
这道菜要保持它的鲜嫩。 调料要放得简单一点。
分类:
热菜
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晚餐
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