青团

萱妈小厨房

主料

辅料

青团的做法步骤

1.将艾叶清洗干净，绰水后打成汁
2.将艾叶绰水后打成汁，然后过滤掉艾叶渣
3.艾叶汁过滤掉渣子后加白糖和糯米粉活成软硬适中的面团
4.艾叶汁和白糖，糯米粉活成软硬适中的面团
5.取一块面团包入豆沙，然后放入蒸锅
6.水开后蒸半小时左右
7.出锅后表面刷上熟的玉米油，防止表面变干
8.尝了个芝麻馅的，有淡淡的艾叶香，很好吃😊
9.这个豆沙馅的。第二天吃如果变硬了放锅里再蒸10分钟就软糯了

小窍门&温馨提示

艾叶渣加进面团会有些苦，最好过滤一下

分类：小吃

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