西红柿炖豆腐

碧海蓝天0760 发布

西红柿炖豆腐

这款菜颜色鲜艳，口味酸鲜，营养全面老少皆宜
不说了开做.......

食材明细

主料

西红柿500
卤豆腐200--300克

辅料

配料

西红柿炖豆腐的做法步骤

1.西红柿洗净，豆腐切块3分长宽、1.5分左右厚薄。
2.西红柿切滚刀块。
3.鸡蛋打入碗中，搅散，放入豆腐沾匀。
4.把沾好蛋液的豆腐逐片放入油锅煎炸至嫩黄色即可出锅。
5.炸完豆腐的油清除渣滓，留少许油煸炒西红柿，炒至软塌盛出放碗备用；清锅并放入高汤急火烧开，放入豆腐开锅转小火稍炖三只五分钟，加入西红柿，盐，淋入湿淀粉。装盘滴香油撒上香菜即可。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜晚餐

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