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电压力锅版 剁椒鱼头
seberina511
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研究美食天下中的 剁椒鱼头很是诱人呀
但是可恨的是我家没有蒸锅 就一口刷火锅用的小铁锅
鱼头放进去之后锅盖都盖不上 谈何蒸熟
于是乎上网百度了一下 发现家里的电压力锅也可以
赶紧行动咯
初级
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
胖鱼头
500G
辅料
剁椒
适量
姜
一小块
蒜
4个
葱花
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
味精
适量
剁椒鱼头的做法步骤
1.
姜切成丝 葱 蒜切碎 剁椒一罐 白胡椒粉少许
2.
胖鱼头洗净后用少许盐巴、料酒及白胡椒粉涂抹鱼头,腌制15-30分钟
3.
盘底放入葱末、姜丝、蒜末 蒸煮时更易入味
4.
电压力锅选鱼档,滴滴声关掉电源,闷5分钟后开盖撒入葱姜蒜末
5.
另起锅烧热油浇在上面,伴着滋滋的声音,美味扑鼻而来。。。老公夸很好吃哦,第一次试验成功思密达。。
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