南瓜荷叶饼

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南瓜荷叶饼

这荷叶饼加入了南瓜泥，带着南瓜的清香和清甜，别说孩子，我都没忍住吃了3个呢，今天把做法分享给大家，想省事又好吃的准备午餐，不如就试试吧~

食材明细

主料

辅料

干酵母2克

南瓜荷叶饼的做法步骤

1.先将面粉和酵母混合均匀。
2.南瓜蒸熟放置温热后加入面粉里面，用筷子搅匀后揉成团，这时候的面团是温暖的，有助于酵母发酵作用。
3.分成4等份，先用保鲜膜盖住静置10分钟左右。
4.案板上撒点粉，取一个面团放在上面，用擀面杖擀成圆形，直径大约是12CM左右，这个厚度是比较合适的。
5.往面上刷上一层薄油，取一个中线，对半折起，将折合处捏起有一个小尖。
6.用干净的梳子在面上对称的按压出7根线，好看的荷叶形状就做好了。
7.把荷叶饼放在防粘的油纸上，锅里放着温水静置发酵20分钟，这时候可以看到荷叶饼会明显的饱满了。
8.放进ACA蒸烤箱内，蒸15分钟，关火不要着急拿出来，焖5分钟再取出，这样的荷叶饼表面光滑柔软，非常好看。
9.成品

分类：主食家常菜

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