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核桃酥
芊芊_DOkzbcaviraI
核桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,又酥又甜,磬香诱人
初级
未知
未知
一小时
主料
中筋面粉
470克
油
375克
鸡蛋
2个
糖粉
215克
生粉
130克
小苏打
6克
无铝泡打粉
6克
核桃
适量
辅料
黑芝麻
适量
核桃酥的做法步骤
1.
准备好食材
2.
核桃仁先用烤箱烤香晾凉(180度烤10分钟)
3.
核桃擀成大颗粒
4.
除了核桃外的所有食材混合好
5.
搅拌至无干粉就行了,做核桃酥不要过度搅拌面团哦,以免起筋
6.
加入核桃粒
7.
拌匀即可
8.
分成50克一个的均匀的小剂子
9.
搓圆,用手在面团中间轻轻的按扁面团,就有自然的裂纹出来了,面饼之间的空隙稍微留大一点,烤好的桃酥会膨胀很大的
10.
中间放上黑芝麻,轻轻的按一下,以免芝麻脱落
11.
送入预热好的烤箱,中层,190度烤30分钟(根据自家的烤箱,温度和时间可以稍做调整)
12.
烤好了,晾凉
13.
😊
14.
来一块哦😃😃
分类:
烘焙
查看全部(共14步)
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