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酱肉扁豆
我是狂草
荤素润香,健脾消暑。
初级
炒
酱香
一小时
主料
酱肉
200克
扁豆
300克
辅料
菜籽油
2茶匙
盐
少许
酱肉扁豆的做法步骤
1.
自制酱肉、煮熟削去肉皮,爆炒后备用。
2.
扁豆撕筋、去头尾,拆成段、浸泡。
3.
沸水中加油、盐,倒入扁豆煮十分钟左右、断生,捞入凉水中。
4.
锅热、小火,倒入酱肉爆出油、肥肉部分呈透明状。
5.
下沥水后的扁豆。
6.
大火翻炒均匀,出锅即可。
分类:
热菜
家常菜
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