鸡丁炒黄瓜独家

rosejyy2000 发布

鸡丁炒黄瓜

感冒过后总是食欲不好，来点甜甜酸酸香香辣辣的爽口菜绝对对胃口有帮助，便找了块鸡胸肉和黄瓜，切粒炮制。

主料

腌肉调料

上锅调料

鸡丁炒黄瓜的做法步骤

1.鸡胸肉切粒，加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙，抓腌均匀，期间就加清水1-2大匙，抓至肉完全吸收，再加玉米淀粉1小匙，再抓匀；
2.黄瓜切粒、蒜头拍碎、干辣椒切段、泡椒切碎、用生抽1大匙、红糖粉1大匙，浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙，麻油1小匙、玉米淀粉1小匙兑成碗汁；
3.鸡丁稍过过油，捞起沥油；
4.开锅升大火加底油，放蒜末、辣椒和泡椒；
5.煸出香味和颜色；
6.倒入鸡丁和黄瓜丁；
7.翻炒均匀；
8.

小窍门&温馨提示

先把碗汁勾兑好，炒起菜来快手方便得多。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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