辣白菜炒土豆片

罐头食堂发布

辣白菜炒土豆片

刚好剩了一根香肠，一点辣白菜，做个简单的下饭菜吧。

食材明细

主料

辅料

辣白菜炒土豆片的做法步骤

1.备齐原料。
2.土豆去皮洗净，切片，冲去多余淀粉，沥水备用。辣白菜切块，香肠切片，蒜切片，生姜切丝。
3.起锅烧油，中火煎炒土豆片。
4.大约炒制三分钟，土豆片略微透明状变软即可。
5.特写，还可以再炒一下就差不多了。
6.然后土豆片推到锅边，沥出的油在锅底，下入姜蒜香肠片，小火爆香。
7.翻炒一下。
8.下切好的辣白菜，中火翻炒。
9.这个效果。
10.加入适量热水。
11.翻拌一下。
12.盖盖，大中火，焖三分钟，如果喜欢土豆软一些，需要五分钟。
13.把盐，味精，鸡精，十三香，和淀粉放在碗内，加入凉开水拌匀。
14.开锅，大火收汁，水淀粉调料汁倒入锅中间沸腾的汤汁处，翻炒，颠勺。
15.收好了汤汁。
16.淋入适量红油。
17.可以出锅了。
18.装盘。
19.上桌。
20.特写，来吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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