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芦笋炒猪肝
独家
清水淡竹
发布
初级
炒
甜味
十分钟
食材明细
主料
猪肝
适量
芦笋
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
芦笋炒猪肝的做法步骤
1.
猪肝洗净,切成薄片,用流动的水冲净雪沫,沥干水分,加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.
芦笋折成段,蒜切末。
3.
锅中放油,下入猪肝翻炒变色盛出,把锅洗净。
4.
芦笋下锅焯水捞出过凉水。
5.
锅中放油,放入蒜末炒香。
6.
放入芦笋大火翻炒。
7.
放入猪肝翻炒,加盐调味。
8.
出锅。
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