泰式无骨酸辣凤爪

1.鸡爪洗净入锅焯水

2.另起锅加水烧开加鸡爪煮熟捞出

3.入凉水洗净入冰水30分钟捞出

4.去骨

5.柠檬叶，香茅，泰椒洗净

6.剥去老皮切片

7.泰椒切碎入碗中，加入蒜末，香菜，柠檬汁，鱼露，盐，柠檬叶，香茅碎，糖拌匀

8.入冰箱冷藏1小时