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爆炒小龙虾
凸凸叭
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简单
爆
中辣
半小时
食材明细
主料
小龙虾
30只
辅料
大蒜
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
爆炒小龙虾的做法步骤
1.
将小龙虾洗净后去掉虾头和虾线,放入碗中倒入适量料酒和盐腌制。
2.
准备辅料,将大蒜和姜切成片备用。
3.
锅中倒入油,待油烧至七八成热时倒入小龙虾,翻炒至小龙虾变色,再将小龙虾盛出备用。
4.
锅里留油,转小火放入豆瓣酱,炒出红油后放入大蒜、姜、花椒和干辣椒,翻炒出香味后倒入小龙虾,翻炒片刻即可出锅。PS:倒入小龙虾后可以加入少许清水,盖上盖子焖煮一会儿,这样小龙虾会更入味哦!
5.
美味的爆炒小龙虾就完成啦!
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