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昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐
鸣翠燕
发布
初级
烧
咸鲜
三小时
食材明细
主料
昂刺鱼
4条
豆腐
适量
蚕豆
适量
辅料
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
油
适量
葱
适量
昂刺鱼蚕豆瓣烧豆腐的做法步骤
1.
昂刺鱼洗净沥干水分。
2.
锅中放油放入昂刺鱼鱼煎制。
3.
翻面继续煎制。
4.
煎好后放入姜葱、料酒。
5.
放入适量盐、老抽、生抽和水。
6.
大火烧开后放入豆腐、蚕豆瓣。
7.
转小火炖至鱼、豆腐入味收汁。
8.
装盘。
小窍门&温馨提示
鱼不一定要煎至两面金黄,稍微煎一下即可。
分类:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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