简单易做的青椒肉丝

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  1.准备：猪肉、青椒、葱、姜、蒜。
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  2.青椒切丝、姜切丝、蒜切片、葱切段、肉切丝肥肉，瘦肉分开(瘦肉肉里加入少量水、姜、蒜、酱油、淀粉抓匀腌制）。
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  3.冷锅不加油下入青椒干煸。
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  4.煸软后装盘备用。
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  5.热锅冷油(一点点油润锅，因为有肥肉)。
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  6.有热后下入肥肉，炒出猪油。
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  7.出肥油后下入腌好的瘦肉，翻炒制瘦肉八分熟。
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  8.八分熟下入备用的青椒丝快速翻炒，依次加入:酱油-盐-鸡精调味翻炒均匀撒上葱花起锅装盘。
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  9.一道简单美味的青椒肉丝就做好了😜。

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