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酿苦瓜
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酿苦瓜,客家菜,荤素搭配,健康饮食。
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咸香
半小时
食材明细
主料
苦瓜
2条
辅料
油
少许
生抽
15克
盐
少许
肉馅
200克
淀粉
适量
胡椒粉
少许
葱
10克
蒜
10克
香油
少许
鸡精
少许
酿苦瓜的做法步骤
1.
把苦瓜切成一圈圈。
2.
去掉里面的膜和核。
3.
飞过水,过凉。
4.
里面抹上少许淀粉。
5.
把肉馅酿入苦瓜里。
6.
二面煎过。
7.
锅洗净烧热下油、葱、蒜煎香,下生抽、水、鸡精、盐,煮开调好味。
8.
下苦瓜煮熟。
9.
收汁,下少许鸡精,洒上胡椒粉,勾芡,淋上香油。
10.
出锅装盘。
分类:
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