猪肉芹菜丁 。

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  1.将芹菜摘去叶子，然后洗净。
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  2.切成小丁后放沸水中氽烫，然后捞出过凉水备用。
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  3.肉切方丁后用料酒、盐、淀粉略腌片刻。
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  4.葱切葱花，姜切细丝。
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  5.底锅热油爆香葱姜。
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  6.放入肉丁煸炒至变色。
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  7.然后淋入生抽。
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  8.倒入芹菜丁翻炒片刻，加盐调味。
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  9.出锅前淋入一点醋即可。

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