蒜薹炒凉粉独家

花生米608

蒜薹炒凉粉

主料

自制红薯凉粉适量

辅料

蒜薹炒凉粉的做法步骤

1.准备一块自制的红薯凉粉。
2.准备姜，葱，蒜薹。
3.凉粉切厚片。
4.切成小片备用，不要切太薄，要不然炒的时候容易碎。
5.蒜薹切小段，姜切末，葱切末。
6.起锅烧油，油要比平时炒菜时多一些。
7.油热加蒜末，葱花爆香。
8.加蒜薹爆香。
9.加入切好的凉粉翻炒均匀。
10.加入一勺，两勺老抽，两勺生抽，一勺南德料翻炒均匀。
11.将凉粉炒三分钟至全部透明，加入两勺辣椒油，一勺鸡精翻炒均匀后关火。
12.出锅。

小窍门&温馨提示

1、蒜薹切碎一些，以便爆炒时激发出蒜薹的香味。
2、凉粉易粘锅，所以要多一点油以防粘锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页